Kue

Cookies Kering Natal – Resep Mudah dan Simpel

Posted on

Siapa sih yang gak suka sama cookies, bahkan gak hanya anak-anak saja yang gemar dengan cookies. Banyak macam dan juga jenis dari cookies yang ada saat ini dan salah satunya ialah cookies kering. Cookies kering sendiri banyak dipilih karena rasanya yang enak dan pastinya memiliki tekstur renyah. Cookies kering sendiri juga ada beragam jenis macam dan juga rasa.

Cookies

Terlebih seperti sekarang ini menjelang Natal dan Tahun baru banyak sekali moment penting yang jangan sampai dilewatkan begitu saja. Untuk itulah sebaiknya untuk menjamu kerabat dan keluarga, Anda bisa menyajikan cookies kering. Cookies kering natal dan tahun baru sebenarnya mudah kok untuk dibuat sendiri.

Kue-Kering

Membuat cookies kering sendiri sebenarnya sangatlah mudah dan juga simpel jika tahu cara yang baik dan benar. Jika kalian ingin membuat cookies kering untuk sajian natal dan tahun baru sendiri, berikut bahan dan juga cara membuatnya :

    • 40 gr margarin/butter
    • 60 gr gula halus
    • 1/2 butir telur
    • 110 gr tepung terigu protein sedang
    • 12 gr susu bubuk
    • 1 sdt pasta vanila

Icing Sugar:

    • 1 putih telur
    • 1/2 sdt cream of tartar
    • secukupnya pewarna hijau
    • secukupnya pewarna merah
    • secukupnya pewarna coklat

Cookie-Natal

Langkah pembuatan :

  • Panaskan oven dengan suhu 160’C, api atas bawah
  • Vanilla Cookies: kocok margarin/butter dengan gula sampai lembut dengan kecepatan sedang.
  • Tambahkan telur dan kocok terus hingga menjadi adonan yang merata
  • Tuangkan susu bubuk dan tepung, kocok hingga tercampur rata.
  • Gilas adonan dengan rolling pin setebal 3 mm, lalu cetak dengan cetakan christmas cookies.
  • Tata pada loyang yang sebelumnya telah diolesi margarin + tepung, lalu oven dalam suhu 160’C selama 15 menit kurang lebih.
  • Icing: kocok putih telur yang sudah dalam keadaan suhu ruang, tambahkan cream of tartar, bisa di skip tapi sangat membantu dalam pembentukan meringue. Kocok hingga mengembang.
  • Jika telur sudah berbusa, masukkan gula halus sedikit demi sedikit hingga berwarna putih creamy.
  • Pisahkan icing ke dalam beberapa bagian, sesuaikan dengan warna yang ingin disiapkan. (aku siapin 4 warna, jadi 4 icing dipisah)
  • Beri warna pada setiap icing menggunakan pewarna makanan. (aku putih, merah, hijau, coklat.) Masukkan ke dalam piping bag
  • Setelah cookies matang, hias cookies dan setelah itu oven kembali dengan suhu 100’C hingga permukaannya kering (kurang lebih 5-10 menit)
  • Dinginkan, dan masukkan ke dalam toples.

Gravatar Image
Berusaha. Semua pasti akan terwujud.